Die Qualität verpackter Lebensmittel ist die Kombination von Eigenschaften, die ihren Wert als menschliche Nahrung bestimmen. Zu diesen Qualitätsfaktoren gehören Optik, Textur, Geschmack, Nährwert und Sicherheit. Verbraucher fordern die Frische der Produkte und daher hat die Aufrechterhaltung der Qualität Vorrang vor der Haltbarkeit.

Der allmähliche Verfall von Lebensmitteln während der Lagerung wird durch physikalische oder chemische Veränderungen im Lebensmittel selbst oder durch die Aktivitäten von Mikroorganismen verursacht, die in oder auf dem Produkt wachsen. Die kumulative Wirkung dieser Änderungen führt schließlich dazu, dass der Verbraucher das Produkt ablehnt. Die Ablehnung basiert auf den sensorischen Erwartungen und Wahrnehmungen der Verbraucher.

Die Haltbarkeit eines Produkts hängt von zahlreichen Variablen und deren Veränderungen ab, darunter dem Produkt, den Umgebungsbedingungen und der Verpackung. Je nach Produkt und beabsichtigter Anwendung wird die Haltbarkeit durch Mikrobiologie, Enzymwissenschaft und physikalische Effekte bestimmt.

In der Praxis sind Temperatur, pH-Wert, Wassergehalt, Wasseraktivität, relative Luftfeuchtigkeit, Strahlung, Gaskonzentration, Redoxpotential, Vorhandensein von Metallionen und Druck Variablen, die die Haltbarkeit verpackter Lebensmittel beschleunigen oder verzögern. Diese Veränderungen werden in modernen Labors separat überwacht und analysiert, um die Qualität verpackter Lebensmittel zu bestimmen. Kurz gesagt: Durch die Bestimmung der Gesamtzahl lebender Bakterien in Lebensmitteln lässt sich die hygienische Qualität von Lebensmitteln effektiv bewerten.

Damit verpackte Lebensmittel mit dem QLabel-Qualitätssiegel versehen werden können, werden diese zahlreichen Tests unterzogen. QLabel ist für Verbraucher, ProdukteEs ist ein Beweis für seine Qualität.

Unsere Organisation bietet Prüf-, Analyse-, Mess- und Bewertungsdienstleistungen sowie zahlreiche Zertifizierungsdienstleistungen an, die auf jahrelanger Erfahrung und Wissen basieren. Diese Studien verdanken ihre Stärke ihren erfahrenen Mitarbeitern und fortschrittlichen technologischen Einrichtungen und basieren auf den aktuellen gesetzlichen Vorschriften und Standards, die von lokalen und ausländischen Organisationen entwickelt wurden. Darüber hinaus bietet das Unternehmen QLabel-Qualitätskennzeichnungsdienste für verpackte Lebensmittel im Bereich Lebensmittelprodukte für Einzelpersonen und Organisationen an, die dies anfordern.