Sosların gücü tartışılmaz. Yeri geldiğinde bir yemeği kurtarmanın tek yoludur. Soslar, cansız et parçalarını canlandırabilir veya yumuşak bir karbonhidratı çarpıcı hale getirebilir. Güçlü ve çok yönlü soslar, lezzetleri dengeleme ve geliştirme, doku ve akıcılık ekleme ve yemeğe görsel bir parıltı verme gücüne sahiptir.

İyi bir sosun kalite unsurları şu özelliklerle belirlenir: kıvam, doku, renk, parlaklık ve tat. Kıvam, nişasta ile kısmen kalınlaştırılarak verilir. Bu özellik, sosun harekete karşı direncidir ve daha sonra sos belli bir süre içinde süzülerek elde edilir.

Doku, sosun içindeki bütün parçacıkların düzgün bir şekilde dağılımı ile sağlanır. İçeriğinin mükemmel bir şekilde birleştirilmesi ve homojenleştirilmesi ile elde edilir. Bunun için tüm safsızlıkların azaltılması ve uzaklaştırılması gerekir. Sos süzülerek son kıvamına getirilir. Sosun rengi, bileşenlerinin ve çeşitli baharatların ve tatlandırıcıların bir sonucudur.

Her sosun rengi, karakterinin bir parçasıdır. Parlaklık, sosun ışığı yansıtma derecesidir. Parlaklık, kullanılan nişastadan ve indirgeme ve biriktirme sürecinden gelir. Lezzet ve baharat soslarının ana kuralı, iyi dengelenmiş olmasıdır. İyi dengelenmiş bir sos, tek bir lezzet baskın olmadan birçok bileşenin ince bir dengesidir.

Sos paketleri üzerine QLabel kalite etiketinin iliştirilmesine izin vermek için, birçok testlerden geçirilmektedir. QLabel etiketi tüketiciler için, ürün kalitesinin bir kanıtıdır.

Kuruluşumuz, yılların getirdiği tecrübe ve birikime dayanarak, çok sayıda belgelendirme hizmeti yanı sıra test, analiz, ölçüm ve değerlendirme hizmetleri vermektedir. Bu çalışmalarda gücünü, deneyimli çalışan kadrosu ve gelişmiş teknolojik imkanlardan almaktadır ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere ve yerli yabancı kuruluşlar tarafından geliştirilen standartlara dayanmaktadır. Talep eden kişi ve kuruluşlara gıda ürünleri kapsamında soslar için QLabel kalite etiketi hizmetleri de sunmaktadır.